海底撈進軍台灣滿十年，多樣化的鍋底及配料受人喜愛之外，超貼心的服務也是大受民眾的喜愛的原因，其中最吸睛的就是在海底撈點「撈麵」會有工作人員在桌邊搭配音樂進行超厲害的甩麵表演，而其實「撈麵」這項服務隱藏了 7 個小秘密，本篇 JUKSY 就要來揭露海底撈撈麵的秘辛！

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海底撈「撈派撈麵」7 大秘密

1. 撈麵可以「不用表演」

2. 撈麵「可以自己甩麵」

3. 可以指定「撈麵表演音樂」

4. 撈麵不是「全素」

5. 撈麵可以選擇「粗細」

6. 撈麵可以指定「撈麵師傅」

7. 撈麵隱藏吃法

1. 撈麵可以「不用表演」

這是經過官方認證的服務，只要客人在點單時備註或提醒服務員，即可依照個人口味安排「撈麵不表演」，店員會將撈麵處理妥當後，再端上桌，這對於 I 人顧客來說，無疑是一大福音。

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2. 撈麵「可以自己甩麵」

儘管不少內向的顧客擔心撈麵過程會讓人感到尷尬，但其實也有許多外向的顧客充滿興奮，渴望親自體驗甩麵的樂趣。對此，海底撈已證實，「在不忙碌的時候，可以提出此要求」，但同時也提醒顧客，應根據當時的情況斟酌，避免給現場人員帶來不必要的困擾。

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3. 可以指定「撈麵表演音樂」

海底撈證實：「音樂是根據撈麵師擅長撈麵動作搭配的曲目，可以諮詢具體門市」，只要是撈麵師傅會的，都會樂意配合點歌！

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4. 撈麵不是「全素」

茹素者用餐注意！海底撈證實：「撈麵並非純素喔，製作時有使用雞粉」，建議吃素的人、或有其他飲食禁忌者，點餐時都可先向服務人員確認。

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5. 撈麵可以選擇「粗細」

只需選擇海底撈的「撈派撈麵」，在撈麵師傅表演前，您可以提前告知自己偏好的麵條粗細，無論是細緻還是粗獷的 Q 彈手拉麵，師傅都會根據您的喜好，為您精心處理，呈現最適合口感的麵條。

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6. 撈麵可以指定「撈麵師傅」

事實上，能夠表演撈麵也是尊重店員個人意願、並經過訓練，不少撈麵表演師傅通常也蠻有表演慾，樂在其中也才會逗得饕客開心ㄝ但如果現場有不只一位撈麵師傅，可以低調指定撈麵表演師傅。

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7. 撈麵隱藏吃法

點了海底撈「撈派不撈」可以不甩，將麵皮拉成圓形，並包入牛肉碎或是蝦滑，再以包水餃的方式包起來，放進湯頭裡面燉煮，好吃程度超過你的想像！

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以上就是此次本次 JUKSY 為大家整理海底撈撈麵的 7 大秘密，下次去海底撈不妨試試看！最後亦可延伸閱讀：中國海底撈推出全新「麻將專區」候位服務，讓你邊等邊摸兩圈殺時間！