位於蘇格蘭北方，由 70 餘座島嶼交織而成的奧克尼群島，矗立著逾 227 年歷史的高原騎士酒廠，憑藉獨特的島嶼風土、單一石楠花泥煤，與堅持古法的傳統釀酒工藝，精雕細琢出高原騎士馳名於世的花蜜燻香，成為品牌不朽的經典印記。近 30 年間，傳奇釀酒師 Gordon Motion 以無盡創意探索高原騎士酒款變化的可能，精準的用桶工藝構建多元層次風味疆域。如今，在他功成身退之際，高原騎士推出Gordon Motion 華麗謝幕之作–「Sherry Skies 雪莉天空 19 年」，既是對其非凡貢獻的壯麗告別，亦是宣布新任首席釀酒師 Marc Watson 榮耀登場。
傳奇釀酒師 Gordon Motion深情告別 致酒廠團隊
自 1998 年加入高原騎士，傳奇釀酒師 Gordon Motion 將近 30 年的歲月傾注於奧克尼群島這片風土，於 2025 年 7 月 31 日功成身退，這位傳奇人物兼具感性的風味詮釋與嚴謹的數據分析，締造無數令威士忌迷驚嘆的經典之作，從高原騎士 21 年、30 年、40 年，到創廠迄今最高年份的 56 年，皆出自 Gordon Motion 的精心打造。回望這段豐富而充實的旅程，傳奇釀酒師 Gordon Motion 表示：「我要特別感謝高原騎士，讓這裡成為我近三十年的家，回首這段歲月，有許多特別又難忘的時刻，能成為偉大的高原騎士一份子，是莫大榮耀，更是一段無窮樂趣的冒險。」對 Gordon Motion 而言，高原騎士所乘載的不僅是杯中玉液，更是無數人共同書寫的榮耀篇章，從代代傳承釀酒智慧的蒸餾團隊，到賦予酒液靈魂的製桶匠人，正是這群夥伴的齊心協力，讓世人得以細品世界烈酒之最——高原騎士的百年匠心與不朽傳奇。
- 圖片來源：高原騎士
薪火相傳 新任首席釀酒師 Marc Watson
一個時代的落幕，亦是另一段傳奇的啟航，新任釀酒師 Marc Watson 憑藉在威士忌領域逾十年的深耕，於 2023 年榮獲「年度威士忌酒廠經理獎」，以卓越成就證明實力。為承續高原騎士兩世紀的釀造精髓，其在過去半年與 Gordon Motion 並肩工作，深入窖藏探尋高原騎士經典花蜜燻香的深厚底蘊，將前人的智慧與自身創新視野交融。Marc Watson 表示：「我一直是高原騎士的忠實仰慕者，為其獨樹一幟的花蜜燻香，以及融合工藝與創新的釀酒哲學深深著迷，非常榮幸能接任高原騎士首席釀酒師，感謝歷任釀酒師奠定的傳奇基石，我將承續這段跨越兩世紀的榮耀歷史，並以嶄新的創意視野，為高原騎士開啟下個壯麗篇章。」。
- 圖片來源：高原騎士
真摯獻禮 源自奧克尼群島的浪漫風土
高原騎士 Sherry Skies 雪莉天空 19 年由傳奇釀酒師 Gordon Motion 精選出九只橡木桶勾兌而成，體現高原騎士對頂級橡木桶的不懈堅持，亦為其輝煌時代奏下華麗終章。酒款設計靈感取自奧克尼群島夏季日落的絢爛晚霞，酒液呈現自然深銅色澤，100% 源於橡木桶的天然熟成，彷彿凝聚島嶼夕陽的溫暖光輝。聞香之際，綻放高原騎士經典的石楠花蜜燻香，雪莉橡木桶賦予的果乾與香料氣息層層展開，尾韻悠長而甜美。每瓶威士忌均附上傳奇釀酒師 Gordon Motion 親筆簽名信，向多年來支持高原騎士的愛好者致以最誠摯的感謝，並邀舉杯共迎嶄新篇章，在傳承與創新的交會中，延續這段跨越兩世紀的威士忌傳奇。 延伸閱讀： 麥卡倫 The Harmony Collection 第五版《蜜蘭香茶韻》攜手英國頂級茗茶 JING Tea 譜寫酩與茗的和諧雅境
- 圖片來源：高原騎士
【高原騎士 Sherry Skies 雪莉天空 19 年單一麥芽蘇格蘭威士忌】
- 酒精濃度：48.8%
- 色澤：自然深銅色
- 香氣 : 濃郁雪莉橡木桶風味帶出果乾與單寧香料氣息
- 口感 : 水煮洋梨、奶油椰子與焦糖鳳梨
- 尾韻 : 丁香、八角、肉桂與花蜜燻香
- 容量：700ml
- 建議售價：NT$ 10,800
- 圖片來源：高原騎士
