BLACKPINK 成員朴彩英 Rosé(Rosé)18 日在高雄世運主場館開唱時,在舞台上大啖「鳳梨酥」配「波霸紅茶拿鐵」,讓粉絲們超驚喜,之後網友也調查出 Rosé 當時吃的鳳梨酥是高雄在地品牌「舊振南」。鳳梨酥可以說是台灣最標誌性的名產,本篇 JUKSY 就要來推薦 5 家超美味鳳梨酥,不管要送禮還是自己吃,包準令人好吃到點頭!
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第一家要推薦的就是今年韓國女團 BLACKPINK 在高雄舉辦演唱會時,成員 Rosé 出場時吃的鳳梨酥品牌「舊振南」,該品牌最熱賣的就是「小金磚鳳梨酥」,使用台農 17 號金鑽鳳梨融合冬瓜醬,外皮添加乳酪粉,吃起來奶香味特別濃郁而且香甜不膩,也難怪可以讓 Rosé 邊吃邊點頭!
「小潘蛋糕坊」是板橋的糕點名店,每年中秋節總是大排長龍,他們家除了月餅以外,鳳梨酥也相當有名,使用進口高級奶油製成的酥脆外皮,搭配甜而不膩的鳳梨冬瓜餡,吃得到傳統鳳梨酥的香、甜、酥,不過除了鳳梨酥以外「鳳凰酥」更加有名!鳳凰酥與香甜的鳳梨酥相比,因為在內餡的鳳梨泥中加入了磨細的鹹蛋黃,讓甜味更有層次,也是許多人排隊也要買到的神級美食!
「佳德糕餅」是台北的伴手禮名店,他們家的鳳梨酥不僅是許多人送禮的選擇,許多日韓、歐美明星來台也都指定要吃佳德鳳梨酥,佳德鳳梨酥嚴選高品質原料與新鮮食材,傳統手藝製作,打造經典美味鳳梨酥。皮薄餡多、不黏牙,清甜內餡夾藏著口感細緻的鳳梨美味,讓人一吃就上癮,日本男神木村拓哉也曾經在個人 IG 上分享佳德鳳梨酥地照片並寫下:「這好厲害!」
如果覺得一般鳳梨酥過甜的讀者,那你可以試試看「微熱山丘」,微熱山丘以「土鳳梨」為特色,強調 100 %天然、無冬瓜混合的餡料,內餡酸甜適中,帶有鳳梨的天然纖維和果香,其餅皮使用天然奶油、鮮力蛋和麵粉製成,口感酥鬆,並強調不含人工添加物,吃起來酸度稍高、鳳梨的纖維感也更多,吃起來完全不膩口!
最後一家是位在台中的「日出」,也是近年崛起的鳳梨酥黑馬,日出鳳梨酥是台中知名伴手禮,主要有三種口味:土鳳梨酥、17 號鳳梨酥和鹹鳳梨酥。土鳳梨酥使用 2 號鳳梨,口感酸甜且具纖維感,並以「宮原眼科鳳梨酥」聞名;17號鳳梨酥選用金鑽鳳梨,口感更細緻,帶有百香果香氣。鹹鳳梨酥則是在鳳梨酥內加入鹹蛋黃,創造出酸甜鹹的獨特風味。
以上就是本次推薦給大家的 5 家台灣鳳梨酥名店,喜歡吃鳳梨酥或是想送禮給朋友的,這篇直接收藏起來就對了!最後亦可延伸閱讀:2025 桃園機場台灣伴手禮推薦總整理|特色、品項、哪裡買⋯一次看!